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西瓜皮是“宝贝”,千万别扔!这样吃助你解暑度炎夏

原标题:西瓜皮是“宝贝”,千万别扔!这样吃助你解暑度炎夏

  吃完西瓜,很多人会直接把皮扔掉。殊不知,西瓜皮也是“宝贝”,价值可能远超出我们的预料。

【西瓜皮是宝贝!】

西瓜入药部分是西瓜皮,中医称作“西瓜翠衣”。西瓜皮在清暑涤热、利尿生津的作用是远胜于瓜瓤。

广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁介绍,口腔溃疡者吃皮不吃瓤。口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络。口腔溃疡者若多吃西瓜,会因利尿使津液损伤,这样会加重阴液偏虚的状态。但西瓜皮却可治疗口腔溃疡。将西瓜皮烤焦研磨,含在口中即可,西瓜霜就是这么来的。也可以将西瓜皮和绿豆一起熬,然后喝汤,作为平时预防上火的良饮。

祛除痱子。夏天炎热,汗多容易生痱子。可将西瓜皮洗干净,用西瓜的白色部分轻擦患处(浴后涂擦效果佳),感觉到凉爽舒适即可。一般每天3次,两三天后即可见效。

缓解牙痛。西瓜皮经过晒干后,加少许冰片,擦于牙痛处,能缓解疼痛。

治疗便秘。西瓜有通便的作用,孩子便秘时可将西瓜上那层硬皮打成汁喝,通便效果很好。但阳虚、气血虚的孩子慎用,因为通便效果太好可能会腹泻。

降血压。适量的西瓜皮削去外皮,洗净后切块放入锅中蒸10分钟即可。早、晚蘸白糖食用,具有解热止渴、利尿、降血压的功效。

【这些吃法助你解暑度炎夏】

1、西瓜绿豆饮

材料:绿豆100克,西瓜皮500克,陈皮1角,冰糖适量。

做法:绿豆、陈皮加水1500毫升,煮至绿豆开花,加西瓜皮再煮10分钟,加入冰糖即可饮用。

功效:清热解暑,生津止渴。

2、洋参瓜枣茶

材料:新鲜西瓜皮100克,大枣3枚,白扁豆30克,西洋参10克。

做法:共煎汤,每日当茶饮。

功效:生津、止渴、解暑。

3、三豆西瓜翠鸭汤

食材:绿豆、白扁豆、赤小豆各50克,西瓜皮1000克,广陈皮15克,水鸭1只(约750克),调味品适量。

做法:先将水鸭宰杀去除羽毛及内脏,洗净斩大块,放进加有陈皮的沸水中稍焯过,捞出冲净血沫;西瓜皮刮净表皮及红瓤,洗净切大块,然后连同其他洗净的食材一齐放入砂锅内,加3000毫升清水,用武火煮沸后改用文火熬2小时,调味即可。

作用:这道汤有良好的健脾益气、开胃消食、清热解暑、祛湿解毒等作用,适合一般人群在炎夏酷暑时节食用。

4、西瓜翠茶饮

做法:将西瓜翠衣切小丁与枸杞一同放入锅中,加入适量水烧开后,转小火煮20分钟,关火放凉。滤去瓜皮和枸杞,根据自己口味加入蜂蜜即可饮用。

作用:此茶饮清热解暑,消炎降压、利尿消肿,适合高血压、易水肿人群饮用。

5、凉拌西瓜翠

做法:将西瓜翠衣根据自己喜好切成条或丁,加入适量食盐腌制20分钟。腌制后根据自己口味加入生抽、麻油、糖、香醋,拌匀即可食用。腌制过后的西瓜翠衣口感爽脆,是一道非常可口的开胃小菜。要提醒的是,糖友凉拌时别加糖。

综合自人民网-生命时报、广州日报、羊城晚报返回搜狐,查看更多

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